Comprometidos con la naturaleza y nuestra sociedad.
Diámetro200 es la punta del iceberg de un proyecto que implica a una red de proveedores, trabajadores, familias. Situado en Orona Ideo de Hernani, Diametro200 ofrece un self-service y carta de mucha calidad; no solo por la elaboración del plato, sino por su proyecto social y ambiental.
Cuando nos sentamos en una mesa de Diámetro200 estamos contribuyendo a mantener un ecosistema compuesto por Baserritarras, agricultores y demás proveedores que trabajan de forma responsable. Nos dimos cuenta que el valor de este restaurante está fuera de sus muros. Por ello salimos con nuestras cámaras a conocer a los proveedores y las formas de producción tradicionales.
